Cosa sono le sostanze per- e polifluoroalchiliche – PFAS?

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Le sostanze per- e polifluoroalchiliche (PFAS) sono una vasta famiglia di sostanze chimiche che contengono carbonio, fluoro e altri elementi. Storicamente, queste potrebbero essere state indicate con il termine “PFC”, acronimo di Per Fluorinated Chemicals. Tuttavia, PFC viene utilizzato anche per indicare i “Per Fluorinated Carbons”, ovvero i gas serra, pertanto questo termine non viene più usato per i composti PFAS.